Il Mare

Medaglioni di pescatrice al lardo e funghi porcini
Bouquet di crostacei con verdure di stagione grigliate
Pesce di barca…
Calamari alla piastra al profumo di basilico
Frittura del golfo
Aragosta…

La Carne

Filetto sfumato al porto
Milanese vestita
Carpaccio…
Carne all’uccelletto con funghi
Tartufata d’Alba